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喝綠茶的功效與作用

綠茶是中國傳統六大茶種之一,對人體有很大的好處,是人們日常經常飲用的飲品之一。那么喝綠茶的功效與作用都有什么呢?
  喝綠茶的功效
  抗衰老
  綠茶中含有抗氧化劑,有助于延緩人體衰老。因為人體新陳代謝如果過氧化之后,就會產生自由基,加速人體老化。綠茶中的兒茶素就可以消除人體中的自由基,起到抗老化的作用。
  抗菌
  兒茶素不光可以消除自由基,而且還可以對人體中有害的病菌起到抑制的作用,同時還不傷害身體中的有益菌。
 喝綠茶的功效與作用

  降血脂
  科學表明,綠茶可以降低人體中的膽固醇含量,這樣就降低了動脈硬化的患病幾率。
  瘦身減脂
  咖啡因以及茶堿等成分,可以活化蛋白質激酶,減少脂肪細胞的堆積,因此就可以達到減肥的效果。
  防齲齒、清口臭
  綠茶中含有氟,對牙齒有很好的保護作用。并且綠茶本身就有殺菌的功效,可以有效的防止口臭。
  防癌
  綠茶可以抗菌,殺害很多對人體有害的病菌,并且還可以抑制癌細胞的生長。
  放輻射
  兒茶素等物質可以防紫外線以及放射的危害。
  促進消化
  綠茶可以改善消化不良的狀況。
 喝綠茶的功效與作用
  綠茶簡介
  綠茶,又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料,經殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調,故名。
  綠茶的特性,較多的保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚咖啡堿保留鮮葉的85%以上,葉綠素保留50%左右,維生素損失也較少,從而形成了綠茶“清湯綠葉,滋味收斂性強”的特點。
 喝綠茶的功效與作用
  綠茶怎么泡好
  現在最講究喝綠茶,而綠茶也最講究泡。首先是水,不是什么水都能泡好綠茶的。陸羽在《茶經》中說最好的水是:“ 山水上,江水中,井水下。”這是歷史上的情況,時過境遷,大城市中很難得到這種山水和江水,地表水受到污染。因此,現在看來最好就是地下水,地下水含礦物質多,比較硬,北方城市的自來水多為地下水,其中不加氯的最好。南方城市自來水多數是地表水,污染情況比較嚴重,有的地表水都達不到三類水質,所以加氯較多,用這樣的水泡茶就差了許多。現在許多人喜歡用純凈水泡差,這并不好,因為這種水質太純凈,沒有必要的礦物質,泡出來味道并不好。如果城市自來水加氯太多,使用瓶裝的礦泉生態水還是很好的,因為這種水的質量是上乘的,是和地下礦泉水并無差別。當然能求得無污染的地表水也還是上乘。
 喝綠茶的功效與作用
  其次就是水溫,一般講述水溫不宜過高,80度最佳。關于水溫比較難以控制,因為不可能用溫度計測試水溫,因此這是一個經驗問題。大家在電視劇中看到劇中人喝茶時用杯蓋子篦茶葉,說明水溫不高,因此茶葉還漂在水面上,需要用杯蓋篦茶葉。經驗說明,水溫太高一下子就把茶葉燙熟了,越是新茶,越要注意水溫。如果泡出來葉子一半漂在水面,另一半慢慢往下沉,水的顏色是翠綠色,這說明水溫正合適,也說明茶葉質地為上乘。如果水溫太高,90度左右就會把茶葉燙熟,茶葉很快沉到杯底,茶水的顏色呈黃褐色或者深褐色,這說明水溫太高。所要注意的是綠茶的陳茶,即使水溫不高,泡出來也是黃褐色。這種茶雖然也能喝,但質地與新茶相比差多了。
  再之就是茶具。品茶,特別是上乘綠茶應該用玻璃杯或者用蓋碗,最好不用茶壺。茶壺泡的時間一長,一時喝不完,顏色就變成深褐色,這種茶就沒有味道了。關于一杯茶,用多少茶葉,一般說普通玻璃杯,每一杯5克左右。千萬不能太多。太濃的茶味道并不好,對身體也無益處,特別是不常喝茶的人,茶葉的用量可以更少一點。
 喝綠茶的功效與作用
  一杯上等綠茶,喝上三遍也就差不多了,參茶時杯子里要留三分之一的茶水,千萬不要等到喝干后再參茶。還有一點就是喝茶的時間最好是上午,中午以后可以適度喝點茶,特別是老年人,晚上不要喝茶,因為茶對神經有亢奮作用,所以不但是一個適度用量,當然還有個喝茶的時間問題。
  花茶的茶基也是綠茶,只是質地比較差,泡法與泡綠茶基本方法一樣,所不同的是花茶比較經泡,所以可以用茶壺泡,然后再倒到杯子里喝。北方人特別喜歡花茶,而且用大茶壺泡,這并沒有不妥,關鍵一條水溫仍然不能太高。一般90度為最適宜。用剛剛開的水就很不合適,這和泡綠茶是一個道理,只不過這種茶葉比較老,所以水溫應當適當提高。所用茶葉數量也不能太多,如果用大茶壺泡可以適當增加茶葉。
  經過小編的介紹,大家都清楚喝綠茶的功效與作用了吧。雖然綠茶有很多好處,但是晚上也盡量要少喝,否則會引起失眠。


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